El enólogo Felipe García luego de ser pionero en la elaboración de vinos a baja escala en Chile y uno de los fundadores de MOVI (movimiento de viñateros independientes) en el 2012 se asocia con la familia Mendoza para crear su nuevo proyecto vitícola llamado P.S García.

Felipe conoció a la familia Mendoza en el 2009 mientras buscaba viñedos en el sur de Chile y juntos en el 2010 comenzaron uno de los trabajos más importantes que diera origen a este proyecto; La injertación de parras de país de más de 120 años con variedades mediterráneas.

Los vinos de Itata evocan la historia del vino chileno. El enólogo Felipe Garcia junto con la familia Mendoza, espera vigorizar el pasado. Para ello, han injertado Grenache con más de 100 años de edad, conducidas en cabeza, en el secano interior del histórico valle de Itata en los viñedos de Piedra Lisa.

Grenache es un vino único, fresco, de acidez vibrante, de taninos firmes y cuerpo medio. Un vino complejo y de muchas capas.