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Ensamblaje Facundo, P.S García

Ensamblaje Facundo, P.S García

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P.S García es un proyecto vitícola propiedad del enólogo Felipe García y la familia Mendoza.

Facundo es el más clásicos de sus vinos y el responsable de la fama de este proyecto, pionero en el concepto de vinos de pequeña escala en Chile y uno de los primeros miembros y fundadores de MOVI (Movimiento de viñateros independientes).

Es un ensamblaje de cuatro distintas variedades provenientes de tres distintos valles vitícolas Chilenos, donde cada uno aporta lo mejor de sí para una mezcla compleja, fresca, estructurada y con equilibrio. Se compone de 58% Carignan (Maule, Loncomilla), 13% Cabernet Sauvignon (Itata), 27% Cabernet Franc (Colchagua) y 2% Petit Verdot (Colchagua).
Tiene una guarda de 24 meses en barrica de roble francés la cual se siente muy bien integrada en la fruta. Sus aromas son de fruta roja, con toques especiados y chocolate con un fondo suave a vainilla, la boca se muestra fresca, de rica acidez, largo, cremoso y con taninos con estructura firme.

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