Mujer Andina es un proyecto familiar que nace en el 2012 de la mano de la enóloga chilena Andrea Jure con el sueño de crear productos innovadores bajo una filosofía preferentemente orgánica y con especialidad en la elaboración de espumantes.

Aí es un espumante Brut elaborado con uvas Chardonnay (60%) y Pinot Noir (40%) provenientes del valle de Bío Bío siguiendo el método charmat.

Su nombre juega con el significado de la fonética japonés “AI” que es amor, pero AY es también una región Francesa muy famosa en la producción de espumantes y a la vez “Aí” es una exclamación muy usada en chile para indicar con énfasis que algo nos gusta mucho.

Aí que rico espumante! Tiene en nariz agradables aromas frutales a pomelo, manzana verde y durazno blanco con suaves notas a pan tostado y flores. En boca tiene una gran frescura y cremosidad.